Bärlauch / Wilder Lauch (Allium ursinum) Bio Saatgut

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Bärlauch / Wilder Lauch (Allium ursinum) Bio Saatgut

Der Bärlauch wächst in lichten Wäldern lässt sich aber auch gut im Garten kultivieren und verwildern. Den Blätter und kleinen Zwiebeln werden auch gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt.
Inhalt: Ca. 100 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

3,45 €

inkl. USt. , zzgl.

Artikelnummer: ALL07-BIO

GTIN: 4251420506733

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Beschreibung
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Der Bärlauch ist wohl die bekannteste wildwachsende Lauchart Mitteleuropas. Er wächst in lichten Wäldern, lässt sich aber auch gut im Garten kultivieren und verwildern - seine starke Ausbreitung liegt vor allem daran, dass Ameisen die Bärlauchsamen transportieren und so verbreiten - denn obwohl er ein Zwiebelgewächs ist, verbreitet er sich sehr gerne generativ, also über seine Samen.

Seinen Namen trägt der wilde Lauch nicht nur, weil man den Blättern und kleinen Zwiebeln gesundheitsfördernde Eigenschaften nachsagt ("Bärlauch macht bärenstark"), sondern auch, weil die Volkssage erzählt, Bären suchten nach ihrem Winterschlaf als erstes die Bärlauchbestände des Waldes auf, um sich daran zu stärken.

Kulinarisch sind nicht nur die Blätter relevant, die gerne für Salat oder Pesto verwendet werden, oder die Zwiebeln, die analog zu Knoblauch verwendet werden können - auch die weißen Blüten sind essbar und können zu Dekorationszwecken in der Küche zum Einsatz kommen.

Zudem besitzt der Waldknoblauch alle Vorzüge für die Gesundheit, die sein kultivierter Verwandter ebenfalls aufweist: Er wirkt antibakteriell, senkt den Blutdruck und ist allgemein sehr gesund.

Pflanzen-Steckbrief

Gattung:	Amaryllidaceae
Pflanzenbestimmung:	Staude / krautige Pflanze Bodendecker Wildblume
Blütenfarbe:	Weiß
Herkunftsland:	Nordeuropa Mitteleuropa Osteuropa Asien Westeuropa
Besonderheiten:	Kaltkeimer
Verwendung:	Zierpflanze Heilpflanze Gewürzpflanze Gemüse
Klima:	Gemäßigt
Wuchshöhe:	15-30 cm
Lebenszyklus:	Mehrjährig
Winterhärtezonen (WHZ):	6 (-23 bis -18 °C)
Blütezeit:	April Mai

Anbauhinweise

Sonnenlicht:	Vollschatten Schatten
Bodenart:	Durchlässig Humos Feucht Nährstoffreich
Aussaattiefe:	0.5 cm
Pflanzabstand:	20 cm
Keimtemperatur:	3-5°C
Wasserbedarf:	Mittel
Aussaatzeit Freiland:	Februar März August September Oktober
Keimdauer:	unregelmäßig

Kaltkeimer: Aussaatzeit im Freiland zu Beginn des Frühlings oder im Herbst. Ersatzweise ist eine künstliche Stratifikation möglich. Mischen Sie die Samen mit feuchtem Sand in einem Plastikbeutel. Der Beutel muss in den ersten 2-4 Wochen warm und feucht (ca. +20°C) gehalten und danach in den Kühlschrank gelegt werden, wo er bei einer Temperatur von +5°C für 5-6 Wochen bleiben sollte. Danach nehmen Sie den Plastikbeutel heraus und beobachten Sie bei Raumtemperatur regelmäßig, ob die Samen keimen. Die Sämlinge dann in Töpfe pikieren und nach den letzten Frösten Mitte Mai auspflanzen.
Bärlauch liebt halbschattige bis schattige Standorte - eine Waldpflanze für durchlässigen, eher feuchten Boden.

Ernte der Blätter sollte vor der Blüte erfolgen, Zwiebeln im Herbst. Bärlauch ist mehrjährig, die Zwiebeln überwintern im Boden. Er breitet sich gerne selbst aus.

Weitere Namen

Botanischer Name:	Allium ursinum, A. latifolium, A. nemorale, Ophioscorodon ursinum, Cepa ursina, Geboscon ursinum, Moly latifolium, Hylogeton ursinum, Aglitheis ursina
Deutsche Namen:	Bärenkraut, Bärenlauch, Hexenzwiebel, Latschenknofel, Rämschele, Ramson, Wilder Knofel, Wurmlauch, Knoblauchspinat, Wilder Lauchwilder Knoblauch, Ramschel, Waldknoblauch, Bärlauch
Französische Namen:	Ail des Ours, Ail Sauvage, Ail des Bois
Spanische Namen:	Ajo de Oso, Ajo Silvestre
Italienische Namen:	Aglio Orsino, Aglio Dei Boschi, Aglio Selvatico

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Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | Regensburg, Deutschland, 93055 | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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