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Meerfenchel (Crithmum maritimum) Samen

Küstenpflanze die Felsen wächst und wegen ihres herben, leicht zitronigen Geschmacks als Delikatess-Gemüse geschätzt wird.
Inhalt: Ca. 30 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

2,45 €

inkl. USt. , zzgl.

Artikelnummer: CRI01

GTIN: 4251420506177

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Beschreibung
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Der Meerfenchel ist an allen Küsten Europas und Nordafrikas zuhause und fühlt sich insbesondere rund um das Mittelmeer sehr wohl. Die mehrjährige fast sukkulente Wildstaude bevorzugt daher eher trockene, karge und nährstoffarme Standorte, verträgt Salz und braucht einen sehr warmen Standort. Meerfenchel gedeiht jedoch auch gut im Garten oder als Kübelpflanze in einem großen Topf, wenn man diese Kriterien beachtet.

Meerfenchel enthält sehr viel Vitamin C, Jod und ätherische Öle, weswegen er sich sehr gut als Lebensmittel eignet und von den Seefahrern geschätzt wurde, da man ihn an allen Küsten antraf. Junge Blätter und Stengel für ca. 4 Wochen in Weinessig eingelegt, machen ihn dauerhaft haltbar. Dieses Gericht kennt man heute noch als eine besondere mallorqinische Delikatesse. Man kann ihn aber ebenfalls sehr gut in Butter oder Öl andünsten oder frisch einem Salat beifügen. Das Aroma ist jedoch nicht wirklich sehr ähnlich wie der typische Fenchelgeschmack. Es ist frischer und leicht zitronig. So passt es sehr gut zu Fischgerichten.

Die ätherischen Öle geben dem Seefenchel natürlich auch einige heilende Eigenschaften. Er soll anregend wirken auf die Verdauung sowie Leber, Milz und Niere.

Pflanzen-Steckbrief

Gattung:	Apiaceae
Pflanzenbestimmung:	Strauch Kübelpflanze
Blütenfarbe:	Gelb Grün
Herkunftsland:	Nordeuropa Südeuropa Osteuropa Afrika Mittelmeerregion
Besonderheiten:	Lichtkeimer
Verwendung:	Zierpflanze Heilpflanze Gewürzpflanze Gemüse
Klima:	Gemäßigt
Lebenszyklus:	Mehrjährig
Wuchshöhe:	20-60 cm
Winterhärtezonen (WHZ):	9 (-7 bis -1 °C)
Blütezeit:	Juli August September Oktober

Anbauhinweise

Bodenart:	Durchlässig Trocken Mager Nährstoffarm Kalkhaltig Keine Staunässe Frisch
Aussaattiefe:	0 cm
Pflanzabstand:	30 cm
Sonnenlicht:	Volle Sonne
Wasserbedarf:	Mittel
Keimtemperatur:	15-20°C
Aussaatzeit Freiland:	April Mai Juni

Mehrjährige, fleischige Staude für trockene, magere Standorte in voller Sonne. Vorkultur im Haus ab März oder Direktsaat im Freiland ab Mitte April. Die Samen nur auf das Substrat streuen und leicht andrücken. Keimt gut bei +15-20°C. Die Jungpflanzen können ab Mitte Mai ins Freiland gepflanzt werden. Braucht einen Winterschutz bei strengerem Frost.

Weitere Namen

Botanischer Name:	Crithmum maritimum
Deutsche Namen:	Meerfenchel, Seefenchel, Bazillenkraut, Bacillen, Gartenbacillen, Meerbacillen, Meerdisteln, Meerpeterlein
Englische Namen:	Rock Samphire, Sea Fennel
Italienische Namen:	Finocchio Marino

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Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | Regensburg, Deutschland, 93055 | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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